Vierde editie Proeven in Groningen
Op 3 en 4 september 2011 beleeft hét culinaire evenement van Noord-Nederland Proeven in Groningen alweer zijn vierde editie! Proeven in Groningen: een bewezen succesvol culinair evenement, dat bezoekers de gelegenheid biedt kennis te maken met gerechten van toprestaurants. Elk jaar komen er meer mensen af op de onweerstaanbare geuren van Proeven in Groningen.
Vanuit heel Groningen en omgeving is er animo voor het uitproberen van culinaire hoogstandjes. Om iedereen te bedienen verzamelen 22 toprestaurants uit stad en ommeland zich op het voor- en middenplein van het Harmoniecomplex aan de Oude Kijk in het Jatstraat. Dit intieme plein staat met de vele verschillende kraampjes garant voor een gezellige, knusse sfeer.
Vorig jaar, bij de derde editie van het festijn, kwamen ruim 5300 bezoekers af op de onweerstaanbare geuren van Proeven in Groningen. Dit jaar verwachten de organisatoren minstens 6000 bezoekers. Werkt het weer niet mee? Geen probleem, er zijn volop schuilmogelijkheden onder de gewelven van het Harmoniegebouw, in de tenten en onder de talrijke parasols.
Proeven in Groningen is voor iedereen toegankelijk. Geen entree! Bezoekers kunnen muntjes kopen voor € 1,50 per stuk. U kunt gerechten proeven zo veel als u wilt. De prijs per gerecht varieert van 1 tot en met 3 muntjes.
Kooktalent 2011
Wie wordt het kooktalent van 2011? In de deelnemende restaurants is volop jong kooktalent aanwezig. Tijdens Proeven in Groningen krijgen deze leerling-koks de kans om de eretitel Kooktalent van het Jaar in de wacht te slepen.
In 2010 was Brian Hendriks, werkzaam bij Louis XV te Groningen, de trotse winnaar van de professionele koksbuis en de zilveren vork.
Wie zal dit jaar de titel in de wacht slepen? De prijsuitreiking van de kookwedstrijd vindt plaats op zondag 4 september, aan het einde van de dag.
Kookbattle met Pierre Wind
Tijdens Proeven in Groningen krijgen deelnemende Groninger restaurantkoks de kans om TV-kok Pierre Wind uit te dagen voor een kookbattle. De kookbattle vindt plaats op zaterdag 3 september van 13.00 uur tot 18.00 uur, op het Harmonieplein.
Koks gaan duurzaam 'klimaatkoken' met kliekjes op slechts één gaspitje en de deelnemers moeten proberen Pierre Wind te overtreffen. Het publiek bepaalt wie de winnaar wordt.
Openingstijden
Zaterdag 3 september 2011: 12.00 - 21.00 uur
Zondag 4 september 2011: 12.00 - 19.00 uur
Locatie
Voor- en middenplein Harmoniecomplex - Oude Kijk in 't Jatstraat Groningen
