Kooktalent 2008
In 2008 werd Dion Kruizinga, werkzaam bij Fletcher Familiehotel Paterswolde, uitgeroepen tot het eerste Groningense Kooktalent van het Jaar. Het was een geslaagde eerste editie van het culinaire evenement 'Proeven in Groningen'!
En daar hoorde ook het ontdekken van jong talent bij.
Gedurende twee dagen presenteerde een selecte groep van de betere restaurants uit stad en ommeland zich aan het publiek. Vele bezoekers hebben (her)ontdekt wat het Noorden culinair te bieden heeft. De veelal ter plekke klaargemaakte opvallende, tongstrelende en sprankelende culinaire hapjes vonden gretig aftrek.
Tijdens Proeven in Groningen is het 'Kooktalent van het Jaar 2008' gekozen: Dion Kruizinga! Dion Kruizinga won met zijn salade met Groninger droge worst en Drents lam. Behalve een jaar lang eeuwige roem en een prachtige zilveren vork ontving Dion Kruizinga uit handen van de voorzitter een professionele koksbuis voorzien van zijn naam. Zijn salade was in de ogen van de jury de eretitel en eeuwige roem waard.
Gerenommeerde jury
De wedstrijd om de eretitel Kooktalent van Groningen stond onder leiding van een deskundige jury. Voorzitter van de jury was Laurens P. Terpstra, directeur van De Kruidenier Foodservice Groningen en sponsor van Proeven in Groningen. Hij werd bijgestaan door Jos Rietveld. Zij werkt sinds 1975 in de gastronomie en de horeca en heeft als culinair journaliste een uitstekende reputatie opgebouwd. Het laatste maar niet het minste jurylid was Eric Runhart, voormalig eigenaar en chefkok van het gerenommeerde restaurant Het Koetshuys in Midwolda.
