Kooktalent van het Jaar
Kooktalent 2008
In 2008 werd Dion Kruizinga, werkzaam bij Fletcher Familiehotel Paterswolde, uitgeroepen tot het eerste Groningense Kooktalent van het Jaar. Het was een geslaagde eerste editie van het culinaire evenement 'Proeven in Groningen'!
En daar hoorde ook het ontdekken van jong talent bij.
Kooktalent 2010
Brian Hendriks: Kooktalent van het jaar 2010
Brian Hendriks, werkzaam bij Louis XV heeft met zijn proeverij van zeebaars gewikkeld in spek de titel 'Kooktalent van het jaar 2009' van Mirko Karim, werkzaam bij Holland Casino Groningen overgenomen.
Samen met 5 andere jonge veelbelovende koks, werkzaam bij de deelnemende restaurants, kookte hij in de open lucht onder de toeziende ogen van het publiek. Om het allemaal nog spannender te maken waren de ingrediënten waarvan zij gebruik konden maken voor hun gerecht, pas op vrijdag bekend gemaakt. Zo werd het voor de koks een nog grotere uitdaging om een mooi gerecht te creëren.
Kooktalent 2009
Mirko Karim: Kooktalent van het jaar 2009
Mirko Karim, werkzaam bij Holland Casino Groningen heeft met zijn proeverij van drie soorten paté van vlees, vis en gevogelte de titel 'Kooktalent van het jaar' van Dion Kruizinga, werkzaam bij Familiehotel Paterswolde, overgenomen.
Jonge veelbelovende koks, werkzaam bij een van de deelnemende restaurants, streden tijdens 'Proeven in Groningen' om de eretitel Kooktalent van het jaar 2009.
